產(chǎn)品描述：佛跳墻，又名滿壇香、福壽全，屬閩菜系。相傳是在清道光年間由福州聚春園菜館老

     板鄭春發(fā)研制出來(lái)的，被客人稱贊：“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來(lái)”，“佛跳

     墻”因此而來(lái)。制作時(shí)是把幾十種原料煨于一壇，各料互為滲透，既有共同的葷味，

     又保持各自的特色，吃起來(lái)軟嫩柔潤(rùn)，濃郁葷香，又葷而不膩。