湯，是大量的水和各種煮熟蔬菜、肉類以及一些其他的佐料經(jīng)長時間的文火慢燉，食材味道外泄與水混合在一起，便形成了美味的湯。湯不止是中國特有的，每個國家都有自己特色的湯。中國飯桌上，湯可以在進餐過程中的任何時間，西餐則在一開頭，開胃菜之后再喝湯。日本和韓國則是邊吃飯邊喝湯。

美式加州雞肉玉米濃湯，這是一道非常地道的西式湯，湯汁濃稠，一般用黃油、面粉、胡蘿卜、雞肉、牛奶、芹菜熬制。香濃誘人，美味低脂，雞肉鮮美滑嫩，玉米清甜脆香，色澤誘人，玉米甜香令濃香中帶悠長回味，養(yǎng)元益氣，滋陰駐顏。

羅宋牛肉蔬菜湯，羅宋是早期俄羅斯的音譯，據(jù)說這是俄羅斯人最常喝的一種湯，又稱為羅松湯。羅宋湯這詞我們就非常熟悉了，在電影、電視有西餐廳的鏡頭，一般都會出現(xiàn)這款湯。以番茄為主調(diào)味料，搭配各種蔬菜，加上大塊牛肉的羅宋湯，湯汁濃稠，湯呈番茄色，色澤誘人，飯前來一碗，讓人食欲大振。

奶油蘑菇湯是最著名的法國料理之一，一盅暖暖的奶油蘑菇湯將會讓你體驗到濃濃的法式浪漫。無論是搭配意面還是單獨作為早午餐都可以。鮮嫩爽滑的蘑菇掉進鮮美濃稠的奶湯里，奶香濃郁，口感咸鮮，喝上一口，奶湯在口中輕輕化開，經(jīng)典的西式風味在舌尖蔓延開來。西式湯與中式湯最大的不同地方，多以濃湯為主，色彩艷麗，如同西方人民那股熱情好客勁一般。