秋刀魚(yú)，被譽(yù)為“平民美食”，煎、煮、烤等多種烹飪方式均可，是很多老百姓餐桌上常見(jiàn)的一道佳肴，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富均衡，其取名法，也是名如其形——秋刀魚(yú)的體形修長(zhǎng)如刀，且因?yàn)樯a(chǎn)季節(jié)在秋天，因而得名秋刀魚(yú)。

食用秋刀魚(yú)，在不同的國(guó)家亦形成了各具特色的飲食傳統(tǒng)。蒸燴煮的秘制新品——茄汁秋刀魚(yú)，在多種調(diào)味料的取舍和搭配中，打造了滿足國(guó)人飲食習(xí)慣的一款便捷餐品。做一道成功的秋刀魚(yú)菜品，秋刀魚(yú)新鮮與否至關(guān)重要，蒸燴煮茄汁秋刀魚(yú)速食料理包選用優(yōu)質(zhì)秋刀魚(yú)，精心烹飪不僅體現(xiàn)在取材和配料上，還體現(xiàn)在對(duì)火候的講究和精準(zhǔn)把控，小火燜煮后，魚(yú)肉綿而不散，鮮嫩爽口，魚(yú)油的香郁撲鼻而來(lái)，伴著茄汁清香，咸酸可口，茄汁化解中和其中的油脂感，油爽口不膩，咸酸可口，外焦里嫩，在美味的咀嚼中回味無(wú)窮。

秋刀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)含量可媲美我們經(jīng)常食用的牛肉和豬肉。

此外，秋刀魚(yú)含有EPA和DHA成分，對(duì)人體具有眾多益處功效。在抑制乳腺癌、肺癌、高血壓，預(yù)防腦血栓、老年性癡呆癥、強(qiáng)化肝臟作用等方面，食用秋刀魚(yú)均有正面積極的影響?？傮w而言，食用秋刀魚(yú)，對(duì)我們的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給和多種疾病預(yù)防幫助很大。