三杯雞，最早是江西省的一道地方特色菜品，屬贛菜，被評為“中國菜”之江西十大經(jīng)典名菜。相傳來源與文天祥抗元有關(guān)，在歷史的厚重歲月里廣為流傳，三杯雞相傳至各個(gè)地方，現(xiàn)如今，臺式三杯雞也很是出名。

很多朋友都吃過三杯雞或者聽過名字，但具體是“三杯”什么，很多不下廚的人都表示不甚了解。三杯是指在雞肉的烹飪中加入米酒、豬油、醬油各一小杯，或者是加入米酒、豬油或茶油、醬油各一杯，也或者是米酒、醬油、和芝麻油，也有會(huì)加入一種叫九層塔的調(diào)味料?？偠灾唧w根據(jù)不同口味而不一。

蒸燴煮三杯雞小碗菜料理包，甄選上等雞肉，在精細(xì)調(diào)料之下，頂級大廚獨(dú)家工藝烹制，呈現(xiàn)出一道醬汁醇厚，汁香味濃、色澤誘人的三杯雞經(jīng)典菜，色香味兼具，肉質(zhì)入口頓感嫩滑可口，肉香味正，甜咸鮮香，吃起來滋味十足。雞肉口感柔韌，蛋白質(zhì)比例高，且容易被人體吸收利用，蒸燴煮這道三杯雞營養(yǎng)又美味，令人回味無窮。

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