剁椒,作為一種熱辣鮮明的舌尖記憶,十分受愛吃辣的食客朋友們的青睞?!岸缃贰庇巫哂诙嗌俜N的食材之間,就向世人們展示了多少種可能性,剁椒魚頭、剁椒牛肉、剁椒豆腐、剁椒拌飯、剁椒鳳爪、剁椒菌類、剁椒雞肉......每一道剁椒佳肴有著共通性,同時也有著獨樹一幟的口感體驗,著實讓人迷戀。
剁椒,是對食材的一次升華,食材經(jīng)由剁椒的加入和撩撥,立馬產(chǎn)生奇妙的碰撞反應(yīng)。剁椒跟其他潤物細(xì)無聲的口味不同,剁椒的入口,就是強調(diào)第一印象的深刻,張揚又赤誠,刺激又過癮,這種由辣帶來的快樂,是一氣呵成的滿足感,是人間至味的一種。
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