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說到茶樹菇，可能會有些朋友比較陌生，因為這食材只有會吃的吃貨才會去發(fā)現(xiàn)它，茶樹菇跟香菇不一樣，它的桿子比較長，帽子比較小。
紅燒獅子頭是一道淮揚(yáng)名菜。這道菜可以說是家喻戶曉了，成菜味美鮮香，不論是清蒸還是紅燒都是相當(dāng)美味。不過很多很多人可能都不太清楚這道菜明明跟獅子一點關(guān)系沒有，為什么會叫獅子頭呢？
肥腸是不少人的心頭好，Q彈有嚼勁的口感與肥腸獨特的肉香讓人欲罷不能，再加上兩塊青椒爆炒更是絕配！但是今天給大家介紹的做法不是爆炒，而是紅燒。鮮美肥腸撞上紅燒這種廣受歡迎的技法究竟會燃起怎樣的火花呢？
三杯雞是江西省地方傳統(tǒng)名菜，相傳與民族英雄文天祥有關(guān)。因烹制時不放湯水，僅用米酒一杯、豬油或茶油一杯、醬油一杯，故得名。這道菜通常選用三黃雞等食材制作，成菜后，肉香味濃，甜中帶咸，咸中帶鮮，口感柔韌，咀嚼感強(qiáng)。
今天給大家介紹一款營養(yǎng)豐富的菜肴。牛柳指的是牛的里脊肉，是一種十分美味的食材，而杏鮑菇素來有平菇之王的美譽(yù)，明明是素植，居然混肉圈！這說的就是杏鮑菇了。杏鮑菇之名就是得于杏仁般的香氣與口感近似鮑魚。當(dāng)鮮美杏鮑菇遇上優(yōu)質(zhì)牛柳會碰撞出怎樣的美食呢？那就是今天要給大...
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