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8月7日，華南酒店業(yè)博覽會(huì)（為期8.7-8.9共三天）于廣交會(huì)展館A區(qū)拉開帷幕。蒸燴煮以全新的陣容驚艷亮相，在展位號(hào)2.2-2D13綻放光彩，為大家?guī)?lái)一場(chǎng)視覺、美食、商機(jī)碰撞的盛展。
茄子作為蔬菜中的神秘紫衣貴族，果肉組織卻很疏松，在顯微鏡下看，就像一塊大海綿。而海綿的特點(diǎn)是什么？吸收能力特別強(qiáng)！于是，煎炒燜炸的時(shí)候，烹調(diào)油、調(diào)味料都很容易吸附在茄子果肉上。
一道菜的精髓，除了火候，就是調(diào)味了?！笆场睘轶w，是形；“味”為用，是神。調(diào)味，就是通過調(diào)味品的適當(dāng)調(diào)劑，加上幾種輔料的適當(dāng)調(diào)配，使食物之間去除異味，增加美味與美感。
廣州蒸燴煮料理包_雞，已經(jīng)成了這個(gè)時(shí)代的美食標(biāo)志。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，每年大約有66億只雞走上餐桌，換言之，平均每一秒有2000只雞被人們吃進(jìn)肚子里。
人的味覺是有記憶的，從小的飲食習(xí)慣和口味根植在我們的腦海里，深刻影響著我們的味覺。即使“吃遍南北西東”，深藏在基因里的味覺體驗(yàn)，依然會(huì)慢慢重現(xiàn)——最習(xí)慣的味道，還是那些最簡(jiǎn)單的家常味道。
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