現(xiàn)在市面上的料理包分為兩類,一是常溫料理包,二是冷凍料理包,兩者的區(qū)別在于料理包自動(dòng)化加工烹飪后所使用的保鮮方式。綜合來(lái)說(shuō),冷凍料理包是相對(duì)完美的選擇,因?yàn)橥耆缘蜏貋?lái)保存食品原有品質(zhì),而不借助任何防腐劑和添加劑,使食品營(yíng)養(yǎng)與口感、香味最大限度的保存下來(lái)。
蒸燴煮作為一家專業(yè)速凍料理包供應(yīng)商,采用的是日本高速冷凍通道式速凍設(shè)備和技術(shù),產(chǎn)品在包裝成型后通過(guò)一條速凍通道,產(chǎn)品在瞬時(shí)即達(dá)到冷凍狀態(tài)。不借助任何防腐劑和添加劑,使食品營(yíng)養(yǎng)與口感、香味最大限度地保存下來(lái),有效地鎖住新鮮和營(yíng)養(yǎng)。運(yùn)輸過(guò)程中冷凍產(chǎn)品全程溫度保持在-18°C以下,最大限度減少產(chǎn)品耗損。
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