近日，陜西西安一家火鍋被顧客評(píng)為最安靜的暖心餐廳，原因是這家火鍋店會(huì)優(yōu)先錄取聽(tīng)障人士，提供更多就業(yè)機(jī)會(huì)給殘疾人，表現(xiàn)優(yōu)秀的聽(tīng)障員工，還有機(jī)會(huì)成為股東。此新聞一出，網(wǎng)友們也紛紛為火鍋老板此舉點(diǎn)贊。其實(shí)社會(huì)上能夠多點(diǎn)包容、理解或者適應(yīng)有殘疾人提供服務(wù)，那么殘疾人也會(huì)是社會(huì)上的生產(chǎn)力、經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)者。

當(dāng)然今天主要談的不是社會(huì)問(wèn)題，我們要聊一下火鍋。火鍋，大伙都很愛(ài)吃，特別是冬季，天氣寒冷能吃上一頓火鍋是非常暖心的事情。在以往吃火鍋我們要么自己動(dòng)手做，從采購(gòu)食材、處理食材，最后還要洗碗打掃衛(wèi)生等，要么就到火鍋店里吃。

現(xiàn)在隨著技術(shù)的進(jìn)步，火鍋也能成為包裝食品出售，自熱火鍋便是其中一種。其簡(jiǎn)單方便的操作，深受大眾的喜歡。緊隨而來(lái)的就是自熱便當(dāng)，在最近的河北抗疫中，檢完核酸的小伙子看到醫(yī)護(hù)人員的飯菜在大寒天中已經(jīng)冰冷了，回頭就拉來(lái)800盒自熱便當(dāng)供醫(yī)護(hù)人員食用。這種隨吃隨熱的自熱型食物，能在適用于不同場(chǎng)合使用，所以人們對(duì)其關(guān)注也非常高。

這些速食料理包品牌很多，除了常溫型的，還有速凍型的。如蒸燴煮的速凍料理包，它是一種利用先進(jìn)的速凍技術(shù)儲(chǔ)存美食。這種速凍類(lèi)的料理包主要是餐飲企業(yè)在使用，速凍料理包能幫助餐飲企業(yè)規(guī)范化出品，同一款美食的口感不會(huì)有偏差。同樣速凍類(lèi)的料理包也非常方便快捷，在解凍后充分加熱即可。餐飲企業(yè)用速凍料理包出餐，即便在用餐高峰期也能輕松應(yīng)對(duì)。