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料理包操作簡單、方便快捷，是開餐飲店的好幫手?，F(xiàn)在市面上的料理包主要有兩類，一是常溫料理包，二是冷凍料理包。很多商家在采購料理包時，十分糾結(jié)到底是選用常溫料理包比較好呢，還是采用冷凍料理包比較好，這兩者有什么區(qū)別呢？
作為一道歷史悠久的著名菜肴，大盆菜的湯鮮味美無人不曉，但其制作工藝卻鮮為人知。大盆菜，也就是客家盆菜。大盤菜源于客家人傳統(tǒng)的"發(fā)財(cái)大盤菜"，顧名思義就是用一個大大的盤子，將食物都放到里面，和在一起，融匯出一種特有滋味。盆菜看起來非常簡單粗狂，好似直接用一個大盆子裝...
盆菜，一直是喜慶節(jié)日必選的傳統(tǒng)菜式，它詮釋著“十全十美”、“美美滿滿”、“團(tuán)團(tuán)圓圓”、“盆滿缽滿”的美好寓意。盤菜不僅是飲食與歷史結(jié)合的菜式，更是一種創(chuàng)意層出不窮、一盤多味的特色菜肴。
眨眼間過了元旦，如今元旦已過，春節(jié)將近。春節(jié)期間，要比其他節(jié)日要更加強(qiáng)調(diào)“團(tuán)圓”。而提到團(tuán)圓意頭就不得不提廣東的特色美食盆菜了！客家人喜歡逢年過節(jié)時吃盆菜，盆菜就有了喜慶團(tuán)聚的意義。因?yàn)榕璨?，看著就很喜慶，同時寓意吉祥，吃法熱鬧。
盆菜是代表粵港澳飲食習(xí)俗的傳統(tǒng)經(jīng)典名菜，由花膠、鮑魚、海參、瑤柱、大蝦及眾多珍品海味，外加幾十種高品質(zhì)原料精制而成.
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